Порошок сублімованої полуниці — натуральний барвник та ароматизатор для бізнесу

Порошок сублімованої полуниці (ваговий) — це висококонцентрована натуральна сировина, отримана шляхом подрібнення сублімованих ягід. Завдяки технології freeze-drying, порошок зберігає інтенсивний аромат, насичений колір та всі вітаміни свіжої полуниці. Для харчових виробництв це ідеальний «Clean Label» інгредієнт, який виконує функцію одночасно натурального барвника, ароматизатора та смакової добавки.

Для яких напрямків бізнесу підійде цей продукт?

Кондитерська промисловість: незамінний для створення натуральних кремів, мусів, макаронів, зефіру та глазурі. Надає виробам стійкого рожевого відтінку без синтетичних барвників.
Виробництво шоколаду: використовується для виготовлення фруктового шоколаду та начинок, рівномірно розподіляючись у масі та не змінюючи її текстуру.
Молочна продукція та морозиво: ідеальний для йогуртів, коктейлів та морозива як натуральний наповнювач.
Спортивне та здорове харчування: додається до протеїнових сумішей, смузі-порошків та батончиків для збагачення смаку та вітамінного профілю.

Переваги гуртових закупівель порошку сублімованої полуниці

Міжнародна сертифікація: Наше виробництво сертифіковане за стандартом FSSC 22000. Переглянути наші сертифікати можна за посиланням.
Економічність: 1 кг порошку замінює близько 10 кг свіжої добірної полуниці. Завдяки дрібній фракції, продукт має високу фарбувальну здатність.
100% натурально: Без доданого цукру, без мальтодекстрину, барвників чи антиспікаючих агентів.
Зручність у виробництві: Порошок легко дозується, швидко змішується з сухими та рідкими інгредієнтами, має стабільний термін придатності (до 18 місяців).

Технічні характеристики та КБЖВ (на 100 г)

Параметр	Значення*
Енергетична цінність	360 ккал / 1506 кДж
Білки	7,6 г
Жири	2,0 г
Вуглеводи	80,0 г
Умови замовлення	Опт від 1 кг (вагова упаковка)

*Значення розраховані на сухий залишок сировини.

FAQ для B2B клієнтів

Яка фракція порошку? Ми пропонуємо дрібний помел (пудру), який ідеально підходить для делікатних кондитерських мас. Порошок не містить великих часток кісточок.

Як запобігти злежуванню порошку? Оскільки продукт 100% натуральний і не містить антиспікаючих агентів, його слід зберігати у щільно закритій металізованій упаковці в сухому приміщенні.