Порошок сублімованої груші — витончений аромат та природна клітковина для ОПТу

Порошок сублімованої груші (ваговий) — це високотехнологічна сировина для харчової індустрії, виготовлена шляхом подрібнення плодів після процесу сублімації. Завдяки цій технології продукт зберігає свій природний світлий відтінок, не темніючи при зберіганні, та концентрує в собі медову солодкість стиглого плоду. Це ідеальний компонент для виробників, які шукають гіпоалергенний наповнювач зі статусом «Clean Label».

Сфери промислового застосування:

• Кондитерська галузь: порошок груші використовується для створення ніжних начинок, ганашів та макаронів. Дрібна фракція дозволяє отримати ідеальну текстуру без сторонніх вкраплень.
• Виробництво дитячого харчування: через низьку алергенність та багатство на пектин, порошок є базою для безмолочних каш, пюре та корисних солодощів.
• Чайні та напойні компанії: виступає натуральною основою для фруктових сумішей, смузі-міксів та ароматизації преміальних сортів чаю.
• Молочна продукція: натуральний підсолоджувач для йогуртів, сиркових мас та сорбетів.

Переваги гуртових закупівель сублімованого порошку:

• Міжнародна сертифікація: Наше виробництво сертифіковане за стандартом FSSC 22000. Переглянути наші сертифікати можна за посиланням.
• Максимальна рентабельність: 1 кг сублімованого порошку замінює близько 10 кг свіжих очищених груш. Ви отримуєте концентрат смаку при мінімальному об'ємі.
• 100% натуральний склад: Тільки груша. Жодних антиспікаючих агентів, цукру, барвників чи діоксиду сірки.
• Технологічна зручність: Порошок має стабільні мікробіологічні показники та тривалий термін придатності (до 18 місяців).

Технічні показники та КБЖВ (на 100 г)

B2B запитання та відповіді

Чи схильний порошок груші до окислення? Ні, завдяки технології сублімації клітинна структура груші залишається стабільною, що запобігає потемнінню сировини у складі вашого продукту.

Умови зберігання гуртової тари: Сировина дуже гігроскопічна. Зберігайте у щільно закритій оригінальній упаковці в сухому темному приміщенні при температурі не вище 20°C.