|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Полуниця сублімована порошок: натуральний барвник та вітамінний концентрат
Сублімований порошок полуниці — це 100% натуральна ягода, подрібнена до стану пудри після процесу вакуумної сублімації. Завдяки цій технології продукт зберігає насичений колір, яскравий аромат та до 95% вітамінів свіжої суниці садової. Порошок є ідеальним рішенням для тих, хто шукає повністю натуральну заміну штучним барвникам та ароматизаторам.
Кому та для якого випадку підійде цей продукт?
- Кондитерам для створення ідеальних кольорів: найкращий спосіб надати ніжно-рожевого або яскравого червоного відтінку кремам, макаронам, зефіру або глазурі без зміни їхньої текстури.
- Для приготування дитячого харчування та смузі: легка форма порошку миттєво змішується з кашами, йогуртами або протеїновими коктейлями, насичуючи їх натуральними вітамінами та природною солодкістю.
- Баристам та барменам: використовується для створення «полуничного пилу» при оздобленні напоїв, а також як основа для ароматних лимонадів та крафтового чаю.
Фактичні характеристики продукту
- Чистий склад (Clean Label): 100% сублімована полуниця. Без доданого цукру, без барвників, без антизлежувачів та ГМО.
- Міжнародний стандарт якості: Вся наша продукція сертифікована за стандартом безпеки харчових продуктів FSSC 22000. Ви можете переглянути наші сертифікати за цим посиланням.
- Дрібний помел: Текстура пудри дозволяє порошку рівномірно розподілятися в сухих та рідких масах, не створюючи грудок.
- Висока концентрація: Оскільки з ягоди видалена вся волога, 100 грамів порошку за поживністю та інтенсивністю смаку відповідають майже одному кілограму свіжих плодів.
- Природний аромат: Навіть невелика кількість порошку надає виробам стійкого запаху літньої стиглої ягоди.
КБЖВ (на 100 г)
| Параметр | Значення* |
|---|---|
| Енергетична цінність | 320 ккал / 1340 кДж |
| Білки | 7,0 г |
| Жири | 3,0 г |
| Вуглеводи | 77,0 г |
| Термін придатності | 12 місяців |
*Значення розраховані на основі природної концентрації поживних речовин свіжої ягоди.
Відповіді на поширені питання
Як використовувати порошок як барвник? Для отримання кольору додавайте порошок безпосередньо в крем або тісто. Враховуйте, що при контакті з вологою колір стає насиченішим через кілька хвилин.
Чи можна розчинити порошок у воді? Порошок не розчиняється як хімічний концентрат, а утворює дрібну завись, що є ознакою натурального походження продукту.