|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Клубника сублимированная порошок: натуральный краситель и витаминный концентрат
Сублимированный порошок клубники — это 100% натуральная ягода, измельченная до состояния пудры после процесса вакуумной сублимации. Благодаря этой технологии продукт сохраняет насыщенный цвет, яркий аромат и до 95% витаминов свежей клубники. Порошок является идеальным решением для тех, кто ищет полностью натуральную замену искусственным красителям и ароматизаторам.
Кому и для какого случая подойдет этот продукт?
- Кондитерам для создания идеальных цветов: лучший способ придать нежно-розовый или ярко-красный оттенок кремам, макаронам, зефиру или глазури без изменения их текстуры.
- Для приготовления детского питания и смузи: легкая форма порошка мгновенно смешивается с кашами, йогуртами или протеиновыми коктейлями, насыщая их витаминами и природной сладостью.
- Бариста и барменам: используется для создания «клубничной пыли» при украшении напитков, а также как основа для ароматных лимонадов и крафтового чая.
Фактические характеристики продукта
- Чистый состав (Clean Label): 100% сублимированная клубника. Без добавленного сахара, красителей, антислеживателей и ГМО.
- Безопасность производства: Вся наша продукция сертифицирована по международному стандарту FSSC 22000. Ознакомиться с документами можно в разделе сертификаты.
- Мелкий помол: Текстура пудры позволяет порошку равномерно распределяться в сухих и жидких массах, не образуя комков.
- Высокая концентрация: Поскольку из ягоды удалена вся влага, 100 граммов порошка по питательности эквивалентны почти одному килограмму свежих плодов.
- Природный аромат: Даже небольшое количество порошка придает изделиям стойкий запах летней спелой ягоды.
КБЖУ (на 100 г)
| Параметр | Значение* |
|---|---|
| Энергетическая ценность | 320 ккал / 1340 кДж |
| Белки | 7,0 г |
| Жиры | 3,0 г |
| Углеводы | 77,0 г |
| Срок годности | 12 месяцев |
*Значения рассчитаны на основе природной концентрации питательных веществ свежей ягоды.
Часто задаваемые вопросы
Как использовать порошок в качестве красителя? Для получения цвета добавляйте порошок непосредственно в крем или тесто. Учитывайте, что при контакте с влагой цвет становится насыщеннее через несколько минут.
Можно ли растворить порошок в воде? Порошок не растворяется как химический концентрат, а образует мелкую взвесь, что является признаком натуральности продукта.