|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Манго сублімований порошок: тропічний аромат та природний вітамінний концентрат
Сублімований порошок манго — це 100% натуральний манго, подрібнений до стану пудри після видалення вологи за технологією freeze-dried. Це дозволяє повністю зберегти яскравий сонячний колір, насичений солодкий смак та унікальний вітамінний комплекс свіжого фрукта. Через відсутність води, 100 грамів порошку за поживністю відповідають майже одному кілограму стиглих добірних плодів.
Кому та для якого випадку підійде цей продукт?
- Професійним кондитерам: ідеальний натуральний інгредієнт для надання ганашам, мусам, дзеркальній глазурі та макаронам інтенсивного тропічного смаку та кольору без зайвої рідини.
- Прихильникам здорових десертів: природний вітамінний підсолоджувач для чіа-пудингів, ранкової граноли, йогуртів або протеїнових сумішей, що миттєво розчиняється та насичує страву ароматом.
- Баристам та майстрам напоїв: основа для створення натурального мангового чаю, тропічних лимонадів або як естетичне оздоблення піни кавових напоїв та коктейлів.
Фактичні характеристики продукту
- Чистий склад (Clean Label): 100% натуральне манго. Без цукру, без ароматизаторів, без барвників та ГМО.
- Міжнародний стандарт безпеки: Виробництво сертифіковане за стандартом FSSC 22000. Переглянути наші сертифікати можна за цим посиланням.
- Висока концентрація: Максимальна щільність вітамінів А, С та бета-каротину у кожному грамі продукту завдяки делікатній низькотемпературній сушці.
- Текстура та розчинність: Дрібний помел забезпечує рівномірне змішування з будь-якими основами, не залишаючи грудок та забезпечуючи природний колір виробам.
Технічні характеристики та КБЖВ (на 100 г)
| Параметр | Значення* |
|---|---|
| Енергетична цінність | 368 ккал / 1540 кДж |
| Білки | 7,5 г |
| Жири | 2,8 г |
| Вуглеводи | 84,0 г |
| Сертифікація | FSSC 22000 |
*Значення розраховані на основі природної концентрації нутрієнтів свіжого манго.
Відповіді на поширені питання
Чи можна використовувати порошок манго як натуральний барвник? Так, він надає продуктам апетитний жовто-оранжевий відтінок. Найкраще колір розкривається в жирових та вершкових масах.
Як зберігати порошок після відкриття? Продукт дуже чутливий до вологи. Завжди щільно закривайте пакет на zip-замок та зберігайте в сухому темному місці, щоб уникнути злипання.