Порошок сублімованого манго — тропічний концентрат та натуральний пігмент для ОПТу

Порошок сублімованого манго (ваговий) — це елітна натуральна сировина, отримана шляхом подрібнення добірних плодів після завершення процесу сублімації. Ця технологія дозволяє повністю зафіксувати медовий аромат, яскравий оранжевий колір та вітамінний профіль стиглого манго. Для великих виробництв цей порошок є ідеальним інгредієнтом «Clean Label», який поєднує в собі функції природного підсолоджувача та інтенсивного барвника.

Сфери промислового застосування:

• Кондитерська індустрія: незамінний для виготовлення натуральних мусів, ганашів, макаронів та дзеркальної глазурі. Надає виробам стійкого тропічного смаку без зайвої вологи.
• Виробництво шоколаду: дрібна фракція пудри дозволяє створювати фруктовий шоколад з ідеально однорідною структурою та насиченим кольором.
• Healthy Food та суперфуди: базовий компонент для протеїнових міксів, смузі-порошків та енергетичних батончиків.
• Молочна галузь: натуральний наповнювач для преміальних йогуртів, сорбетів та крафтового морозива.

Переваги гуртових закупівель сублімованого манго:

• Сертифікація за світовими стандартами: Наше виробництво відповідає вимогам FSSC 22000. Ознайомитися з сертифікатами можна на нашому сайті.
• Висока рентабельність: 1 кг сублімованого порошку замінює близько 10–12 кг свіжої очищеної м’якоті манго, що значно оптимізує логістику та складські площі.
• Чистий склад: 100% натуральне манго. Без доданого цукру, мальтодекстрину, барвників чи антиспікаючих агентів.
• Технологічна зручність: Порошок легко дозується, швидко змішується з сухими та жировими основами, зберігаючи стабільність кольору.

Технічні показники та КБЖВ (на 100 г)

B2B запитання та відповіді

Чи можна використовувати порошок як барвник? Так, сублімоване манго — це потужний природний пігмент. У поєднанні з білою основою (шоколад, крем) він дає яскравий жовто-оранжевий колір.

Особливості зберігання: Сировина дуже гігроскопічна. Для збереження розсипчастості тримайте упаковку герметично закритою в сухому місці при температурі не вище 20°C.