|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Банан сублімований (шматочки) — натуральна сировина для гуртових клієнтів
Банан сублімований (ваговий) — це один із найбільш популярних інгредієнтів у харчовій індустрії, отриманий методом вакуумної сублімації (freeze-drying). Технологія дозволяє видалити вологу, зберігши при цьому виразний аромат та природний вміст калію та вітамінів. Для гуртових покупців сублімований банан є стабільним компонентом, який додає продукції природної солодкості та поживности без використання штучних добавок.
Для яких напрямків бізнесу підійде цей продукт?
- Виробництво сухих сніданків та мюслі: шматочки банана надають сумішам об'єму та ситності, залишаючись хрусткими у поєднанні з пластівцями.
- Кондитерські та шоколадні виробництва: ідеальний компонент для начинок цукерок, декорування шоколадних плиток та додавання в преміальну випічку.
- Виробники дитячого та дієтичного харчування: завдяки легкому засвоєнню та відсутності доданого цукру, банан є базовим елементом Healthy Food сегменту.
- Молочна промисловість: використовується у виробництві йогуртів, каш швидкого приготування та смузі-сумішей.
Переваги гуртових закупівель сублімованого банана
- Міжнародна сертифікація якості: Наше виробництво сертифіковане за стандартом FSSC 22000, що гарантує суворий контроль безпеки. Переглянути наші сертифікати можна за посиланням.
- Висока концентрація: 1 кг сублімованого банана замінює приблизно 4-5 кг свіжої очищеної м'якоті стиглих плодів.
- Чистий склад (Clean Label): 100% натуральний банан. Без доданого цукру, без консервантів та ГМО.
- Економічна логістика: Завдяки видаленню вологи сировина має надзвичайно легку вагу та тривалий термін придатності (до 18 місяців) без холодильника.
Технічні характеристики та КБЖВ (на 100 г)
| Параметр | Значення* |
|---|---|
| Енергетична цінність | 350 ккал / 1464 кДж |
| Білки | 4,0 г |
| Жири | 0,7 г |
| Вуглеводи | 82,0 г |
| Умови замовлення | Опт від 1 кг (вагова упаковка) |
*Значення розраховані на основі природної концентрації нутрієнтів у сухій речовині стиглих бананів.
FAQ для B2B клієнтів
Які фракції банана доступні для замовлення? Ми пропонуємо банан у вигляді кружалець (слайсів), кубиків або порошку. Наявність потрібної фракції уточнюйте у менеджера.
Як банан поводиться у вологому середовищі? Сублімований банан дуже швидко вбирає вологу, відновлюючи свою м'яку кремову текстуру, що робить його ідеальним для йогуртів та каш.