Груша сублімована (шматочки) — натуральна сировина для гуртових клієнтів

Груша сублімована (вагова) — це преміальний інгредієнт для харчової промисловості, отриманий методом вакуумної сублімації (freeze-drying). Технологія дозволяє видалити вологу, зберігши при цьому медовий аромат, ніжну текстуру м'якоті та світлий колір стиглого плоду. Для гуртових покупців сублімована груша є стабільним та зручним компонентом, який додає продукції природної солодкості та преміального статусу.

Для яких напрямків бізнесу підійде цей продукт?

• Виробництво сухих сніданків та граноли: шматочки груші надають сумішам витонченого смаку, залишаються хрусткими та миттєво відновлюються у молоці чи йогурті.
• Кондитерські та хлібопекарські підприємства: ідеальний наповнювач для начинок, декору шоколаду та преміальної випічки. Груша не «тече» в тісті та зберігає форму.
• Чайна індустрія: сублімована груша — популярний елемент фруктових купажів, що надає напою м'якого аромату та природної солодкості.
• Виробники дієтичного харчування: завдяки високому вмісту клітковини та відсутності доданого цукру, груша є ідеальним компонентом для Healthy Food сегменту.

Переваги гуртових закупівель сублімованої груші

• Міжнародна сертифікація якості: Наше виробництво відповідає стандартам безпеки харчових продуктів і сертифіковане за стандартом FSSC 22000. Ознайомитися з нашими сертифікатами можна за посиланням.
• Економічна ефективність: 1 кг сублімованої груші еквівалентний приблизно 10 кг свіжих очищених плодів без серцевини.
• Чистий склад (Clean Label): 100% натуральна груша. Без доданого цукру, без консервантів (без діоксиду сірки) та барвників.
• Стабільність постачань: Сировина готова до використання цілий рік, незалежно від сезону, має стабільний рівень вологості та Brix.

Технічні характеристики та КБЖВ (на 100 г)

*Значення розраховані на основі природної концентрації нутрієнтів у сухій речовині.

FAQ для B2B клієнтів

Які фракції груші доступні для замовлення? Ми пропонуємо грушу у вигляді кубиків (5х5 мм, 10х10 мм), слайсів або порошку. Наявність конкретної фракції уточнюйте у менеджера.

Як зберігати відкриту гуртову упаковку? Груша дуже гігроскопічна. Для збереження кольору та хрусткості сировину слід зберігати у щільно закритому пакеті в сухому приміщенні при температурі не вище 20°C.