Жимолость сублимированная порошок: антоциановый суперфуд и природный краситель

Сублимированный порошок жимолости — это 100% натуральная редкая ягода, измельченная в мелкую пудру после удаления влаги в вакууме. Технология freeze-drying позволяет полностью сохранить уникальный биохимический состав ягоды: витамины группы В, аскорбиновую кислоту и высокую концентрацию антоцианов. Благодаря отсутствию воды, 100 граммов порошка по своей питательности эквивалентны почти одному килограмму свежей отборной жимолости.

Для кого и в каких случаях подойдет этот продукт?

• Биохакерам и приверженцам Superfood-рациона: жимолость — лидер по содержанию антиоксидантов, защищающих клетки от старения. Порошок удобно добавлять в утренние смузи, детокс-коктейли или функциональные напитки.
• Родителям для поддержки иммунитета ребенка: натуральная витаминная добавка для каш и йогуртов. Порошок придает блюдам насыщенный фиолетовый цвет и приятный вкус с легкой терпкостью без сахара.
• Профессиональным кондитерам: идеальный природный краситель для работы с белым шоколадом, ганашами и муссами. Придает изделиям благородный глубокий цвет и изысканный ягодный аромат.

Фактические характеристики продукта

• Чистый состав (Clean Label): 100% сублимированная жимолость. Без добавленного сахара, консервантов, красителей и ГМО.
• Безопасность производства: Вся наша продукция сертифицирована по международному стандарту FSSC 22000. Ознакомиться с документами можно в разделе сертификаты.
• Высокая концентрация пользы: Максимальное содержание витаминов и минералов (магний, калий, йод) в каждом грамме продукта за счет деликатной сушки.
• Текстура и применение: Мелкий помол пудры позволяет порошку мгновенно отдавать природный пигмент при контакте с влажной основой.

Технические характеристики и КБЖУ (на 100 г)

*Значения рассчитаны на основе природной концентрации нутриентов в сухом остатке.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли использовать жимолость для окрашивания десертов? Да, порошок жимолости — мощный природный пигмент. Он окрашивает кремы и тесто в оттенки от лавандового до глубокого фиолетового.

Как предотвратить комкование? Порошок гигроскопичен, поэтому крайне важно хранить пакет плотно закрытым на zip-замок в сухом темном месте.