Порошок сублимированного ананаса — тропическая база и натуральный вкус для опта

Порошок сублимированного ананаса (весовой) — это высококонцентрированный натуральный ингредиент, созданный путем измельчения спелых плодов после процесса сублимации. Эта технология позволяет зафиксировать 100% аромата, яркого цвета и полезного фермента бромелайна. Для производителей это стабильное решение, обеспечивающее безупречный тропический профиль продукции в любой сезон без использования химии.

Применение в промышленном масштабе:

• Кондитерское дело: натуральный ароматизатор для начинок, муссов, ганашей и макарон. Пудра не нарушает баланс влаги в сложных рецептурах.
• Производство напитков: ключевой компонент для фруктовых чаев, быстрорастворимых смузи-миксов и авторских коктейлей.
• Функциональное питание: благодаря сохранению бромелайна, порошок используется в производстве добавок для метаболизма и протеиновых смесей.
• Снеки и завтраки: обогащение состава мюсли, гранолы и фруктовых батончиков натуральными витаминами.

Преимущества работы с нашей сублимированной сировиной:

• Международная сертификация: Производство сертифицировано по системе FSSC 22000. Ознакомиться с документами можно в соответствующем разделе.
• Высокая рентабельность: 1 кг сублимированного порошка эквивалентен 10–12 кг свежей мякоти, что значительно упрощает логистику и хранение.
• Чистая этикетка (Clean Label): 100% натуральный ананас. Без сахара, консервантов, диоксида серы и антислеживателей.
• Технологичность: Порошок стабилен при хранении и легко интегрируется в любые автоматизированные производственные циклы.

Технические характеристики и КБЖУ (на 100 г)

Часто задаваемые вопросы для B2B

Как предотвратить комкование? Из-за отсутствия антислеживателей ананасовый порошок гигроскопичен. Рекомендуется хранить сырье в оригинальной герметичной упаковке в сухом темном месте.