Яблуко сублімоване (шматочки) — натуральна сировина для гуртових клієнтів

Яблуко сублімоване (вагове) — це універсальний та один з найбільш затребуваних інгредієнтів у харчовій промисловості. Завдяки технології сублімації, плоди зберігають свій білосніжний колір (не темніють), пористу хрустку структуру та високий вміст пектину і клітковини. Для гуртових покупців сублімоване яблуко є стабільним та економічно вигідним компонентом, який легко інтегрується у будь-який виробничий процес.

Для яких напрямків бізнесу підійде цей продукт?

Виробництво сухих сніданків та граноли: яблучні кубики надають сумішам об'єму, приємного кисло-солодкого смаку та зберігають хрускіт тривалий час.
Кондитерські та хлібопекарські підприємства: ідеальний наповнювач для начинок, декору шоколаду та преміальної випічки. Не потребує попередньої підготовки (чищення, нарізки).
Чайна індустрія та виробники напоїв: сублімовані шматочки яблука є базовим елементом фруктових чаїв, оскільки вони швидко вбирають воду та відновлюють смак свіжого плоду.
HoReCa: професійне використання у десертах, салатах та як здоровий додаток до страв у дитячому меню.

Переваги гуртових закупівель сублімованого яблука

Гарантія якості та безпеки: Наше виробництво сертифіковане за міжнародним стандартом FSSC 22000. Ознайомитися з нашими сертифікатами можна за посиланням.
Висока концентрація: 1 кг сублімованого яблука замінює приблизно 10 кг свіжих очищених плодів.
Чистий склад (Clean Label): 100% натуральне яблуко без додавання цукру, діоксиду сірки та консервантів.
Стабільність сировини: Продукт має постійні показники вологості та мікробіологічну чистоту, що критично важливо для великих харчових виробництв.

Технічні характеристики та КБЖВ (на 100 г)

Параметр	Значення*
Енергетична цінність	350 ккал / 1464 кДж
Білки	2,0 г
Жири	0,5 г
Вуглеводи	85,0 г
Харчові волокна	12,0 г
Умови замовлення	Опт від 1 кг (вагова упаковка)

*Значення розраховані виходячи з природної концентрації нутрієнтів у сухій речовині яблук без шкірки.

FAQ для B2B клієнтів

Які фракції яблука доступні для замовлення? Ми постачаємо яблуко у вигляді кубиків (5х5 мм, 10х10 мм), слайсів або порошку. Наявність потрібної фракції уточнюйте у менеджера.

Як зберегти колір сублімованого яблука після відкриття упаковки? Яблуко дуже гігроскопічне. Після відкриття промислового пакета його необхідно зберігати в сухому місці та щільно закривати, щоб уникнути поглинання вологи з повітря, що може призвести до зміни кольору та втрати хрусткості.