Малина сублімована (ціла) — преміальна гуртова сировина для бізнесу

Малина сублімована (вагова) — це високотехнологічний натуральний інгредієнт, виготовлений за допомогою методу freeze-drying (вакуумна сублімація). Цей процес дозволяє повністю зберегти форму ягоди, її насичений колір, структуру та впізнаваний аромат з приємною кислинкою. Для гуртових клієнтів малина є стратегічним інгредієнтом, який дозволяє створювати преміальну продукцію цілий рік, не залежачи від сезону збору врожаю.

Для яких напрямків бізнесу підійде цей продукт?

• Кондитерські та шоколадні мануфактури: ціла ягода малини — це найпопулярніший декор для плиток шоколаду, цукерок ручної роботи та вишуканих тортів.
• Виробники чаю та напоїв: малина надає чайним купажам преміального вигляду та натурального ягідного аромату без використання синтетичних добавок.
• Виробники сухих сніданків: ідеальний компонент для граноли, мюслі та функціонального харчування. Ягода залишається хрусткою у сухому вигляді та швидко відновлюється у молоці.
• HoReCa: професійне оформлення десертів, соусів та авторських коктейлів.

Переваги гуртових закупівель сублімованої малини

• Міжнародна сертифікація: Наше виробництво відповідає стандартам безпеки харчових продуктів і сертифіковане за стандартом FSSC 22000. Ознайомитися з нашими сертифікатами можна за посиланням.
• Економічна вигода: 1 кг сублімованої малини еквівалентний приблизно 10 кг свіжої відбірної ягоди.
• Чистий склад (Clean Label): 100% натуральна малина. Без доданого цукру, без консервантів, без барвників та ГМО.
• Стабільність сировини: Завдяки низькій вологості (до 5%), ягода має тривалий термін зберігання та не потребує холодильного обладнання.

Технічні характеристики та КБЖВ (на 100 г)

*Значення розраховані на основі природної концентрації нутрієнтів у сухій речовині.

FAQ для B2B клієнтів

Яку фракцію малини можна замовити? Зазвичай ми постачаємо цілу ягоду. Також для виробництв доступні фракції: «лом» (шматочки) та порошок. Уточнюйте наявність у менеджера.

Як зберегти цілісність ягоди при транспортуванні? Сублімована малина дуже крихка. Ми використовуємо спеціальну гофротару та захисну упаковку для мінімізації пошкоджень під час доставки гуртових партій.