|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Клубника сублимированная крошка: натуральный аромат и витаминный концентрат
Сублимированная крошка клубники — это 100% натуральная ягода, из которой удалена влага путем вакуумной сублимации. Этот метод позволяет полностью сохранить клеточную структуру, яркий цвет и насыщенный аромат свежей клубники. Поскольку ягода теряет только воду, 100 граммов такой крошки по своей питательной ценности и концентрации витаминов эквивалентны почти одному килограмму свежих плодов.
Кому и для какого случая подойдет этот продукт?
- Мастерам домашней и профессиональной выпечки: идеальная фракция для добавления в кремы, тесто или для обсыпки макарон и корпусных конфет. Крошка придает десертам выраженный ягодный вкус без лишней жидкости.
- Сторонникам здорового и быстрого питания: насыщенная добавка в утреннюю овсянку, натуральные йогурты или смузи. Позволяет получать пользу летней ягоды в любое время года.
- Создателям натуральных напитков: крошка мгновенно насыщает чаи, лимонады и коктейли природным цветом и ароматом, выступая натуральной альтернативой сиропам.
Фактические характеристики продукта
- Чистый состав: Только 100% клубника. Без добавленного сахара, без консервантов, без ГМО.
- Безопасность производства: Вся наша продукция сертифицирована по международному стандарту FSSC 22000. Ознакомиться с документами можно в разделе сертификаты.
- Концентрация пользы: Благодаря удалению влаги, вы получаете концентрированное содержание витамина С, антиоксидантов и клетчатки.
- Природный цвет: Сублимация сохраняет натуральные пигменты ягоды, поэтому крошка служит отличным природным красителем.
- Удобство хранения: Продукт не требует холодильника и сохраняет свойства до 12 месяцев в плотно закрытой упаковке.
КБЖУ (на 100 г)
| Параметр | Значение* |
|---|---|
| Энергетическая ценность | 320 ккал / 1340 кДж |
| Белки | 7,0 г |
| Жиры | 3,0 г |
| Углеводы | 77,0 г |
| Состав | 100% сублимированная клубника |
*Значения рассчитаны на основе концентрации питательных веществ свежей ягоды.
Часто задаваемые вопросы
Можно ли растворить крошку в жидкости? Она не растворяется полностью, как порошок, а быстро впитывает влагу, возвращая себе текстуру и вкус свежей измельченной ягоды.
Почему крошка полезнее обычной сушки? При обычной тепловой сушке витамины разрушаются, а сублимация происходит при низких температурах, что сохраняет состав продукта практически неизменным.