|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Малина сублимированная порошок: натуральный краситель и витаминный концентрат
Содержит косточки малины!
Сублимированный порошок малины — это 100% натуральная ягода, превращенная в мелкую пудру методом вакуумной сушки. Данная технология позволяет полностью удалить влагу, сохранив клеточную структуру, насыщенный цвет и питательную ценность свежей малины. Благодаря высокой концентрации, 100 граммов порошка по содержанию витаминов эквивалентны почти одному килограмму свежих ягод.
Для кого и в каких случаях подойдет этот продукт?
- Профессиональным кондитерам: лучший натуральный краситель для придания яркого розового или рубинового оттенка кремам, тесту, макаронам или шоколаду без химии.
- Производителям здоровых завтраков и детского питания: идеальная витаминная добавка, которая мгновенно смешивается с йогуртами, кашами и смузи, добавляя им природную сладость и аромат.
- Для создания авторских напитков: используется как основа для натуральных чаев, ягодных лимонадов или в качестве эстетичного декора для кофейных напитков и коктейлей.
Фактические характеристики продукта
- Чистый состав (Clean Label): 100% натуральная малина. Без сахара, заменителей, антислеживателей и ГМО.
- Безопасность и стандарты: Вся продукция сертифицирована по международному стандарту FSSC 22000. Документы доступны в разделе сертификаты.
- Высокая концентрация: Удаление воды позволяет получить максимум антиоксидантов и клетчатки в компактном объеме.
- Интенсивный цвет и аромат: Сублимация «консервирует» природные пигменты ягоды, работая как стойкий природный маркер вкуса.
Технические характеристики и КБЖУ (на 100 г)
| Параметр | Значение* |
|---|---|
| Энергетическая ценность | 468 ккал / 1958 кДж |
| Белки | 10,8 г |
| Жиры | 5,85 г |
| Углеводы | 107,4 г |
| Сертификация | FSSC 22000 |
*Значения рассчитаны исходя из природной концентрации нутриентов в сухом веществе.
Часто задаваемые вопросы
Как правильно использовать порошок в качестве красителя? Добавляйте порошок в основу постепенно. Учитывайте, что цвет проявляется максимально через несколько минут после контакта с влажной массой.
Как предотвратить комкование? Порошок гигроскопичен, поэтому важно хранить его в плотно закрытой упаковке с zip-замком в сухом месте.