Лохина сублимированная порошок: природный антиоксидант и насыщенный цвет

Сублимированный порошок голубики (лохины) — это 100% натуральная ягода, превращенная в мелкую пудру после удаления влаги по технологии freeze-dried. Данный метод позволяет полностью сохранить клеточную структуру и уникальный витаминно-минеральный комплекс ягоды, включая антоцианы. Из-за отсутствия воды, 100 граммов порошка по питательности эквивалентны почти одному килограмму свежих плодов.

Для кого и в каких случаях подойдет этот продукт?

• Профессиональным кондитерам: идеальный натуральный краситель, придающий десертам, кремам и глазури благородный фиолетовый или лавандовый оттенок без химии.
• Сторонникам Superfood-рациона: концентрированный источник антиоксидантов для добавления в утренние смузи, детокс-коктейли или протеиновые смеси.
• Создателям авторских напитков: порошок мгновенно насыщает напиток вкусом лесной ягоды и глубоким цветом, выступая полезной альтернативой сиропам.

Фактические характеристики продукта

• Чистый состав (Clean Label): 100% сублимированная голубика. Без добавленного сахара, консервантов, красителей и ГМО.
• Безопасность производства: Вся наша продукция сертифицирована по международному стандарту FSSC 22000. Ознакомиться с документами можно в разделе сертификаты.
• Высокая концентрация пользы: Максимальное содержание витаминов и природных пигментов в каждом грамме продукта за счет деликатной сушки.
• Текстура: Мелкий помол пудры позволяет порошку равномерно распределяться в любых массах, не образуя комков.

Технические характеристики и КБЖУ (на 100 г)

*Значения рассчитаны на основе средней концентрации нутриентов в сухом остатке.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли использовать порошок голубики для окрашивания шоколада? Да, он отлично подходит для работы с белым шоколадом. Для получения однородного цвета массу рекомендуется пробить блендером.

Как правильно хранить порошок? Продукт очень гигроскопичен. Чтобы избежать комкования, держите пакет плотно закрытым на zip-замок в сухом месте.