|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Ананас сублимированный порошок: тропический аромат и натуральный подсластитель
Сублимированный порошок ананаса — это 100% натуральные фрукт, измельченный до состояния пудры после удаления влаги путем сублимации. Благодаря технологии сублимации, продукт сохраняет яркий желтый цвет, характерную кислинку и полезный фермент бромелайн. Из-за отсутствия воды, 100 граммов порошка по питательности и интенсивности вкуса эквивалентны почти одному килограмму спелых плодов.
Для кого и в каких случаях подойдет этот продукт?
- Кондитерам для кремов и начинок: идеальный способ придать десертам выраженный тропический вкус и аромат без изменения консистенции лишней жидкостью.
- Сторонникам здорового образа жизни (Healthy Lifestyle): натуральная витаминная добавка для утренних смузи, йогуртов или протеиновых коктейлей, выступающая природным подсластителем.
- Барменам и бариста: используется для создания ароматного декора на кофейную пену или в качестве ингредиента для натуральных лимонадов и экзотических коктейлей.
Фактические характеристики продукта
- Чистый состав (Clean Label): 100% сублимированный ананас. Без сахара, ароматизаторов, красителей и ГМО.
- Безопасность производства: Вся наша продукция сертифицирована по международному стандарту FSSC 22000. Ознакомиться с документами можно в разделе сертификаты.
- Высокая концентрация пользы: Вы получаете максимум витаминов и минералов спелого ананаса в компактном и удобном формате.
- Простота использования: Мелкий помол позволяет порошку мгновенно растворяться или равномерно смешиваться с сухими ингредиентами.
Технические характеристики и КБЖУ (на 100 г)
| Параметр | Значение* |
|---|---|
| Энергетическая ценность | 350 ккал / 1464 кДж |
| Белки | 3,5 г |
| Жиры | 1,2 г |
| Углеводы | 85,0 г |
| Срок годности | 12 месяцев |
*Значения рассчитаны на основе природной концентрации нутриентов в сухом остатке.
Часто задаваемые вопросы
Можно ли использовать порошок ананаса как краситель? Да, он придает нежный пастельный желтый оттенок белым массам (зефир, белковый крем), но его главная функция — насыщение вкусом и ароматом.
Как правильно хранить порошок? Сублимированные продукты гигроскопичны. Чтобы порошок не комковался, держите пакет плотно закрытым на zip-замок в сухом месте.