Порошок сублимированной черешни — медовая сладость и натуральный пигмент для опта

Порошок сублимированной черешни (весовой) — это концентрированный ягодный ингредиент, созданный путем измельчения плодов после завершения процесса сублимации. В отличие от вишни, черешня обладает более сладким вкусовым профилем и мягкой кислотностью. Благодаря сублимации, пудра сохраняет благородный бордовый оттенок и уникальный антиоксидантный состав спелой ягоды. Для B2B клиентов это стратегическое сырье, позволяющее отказаться от искусственных подсластителей и красителей.

Применение в промышленном производстве:

• Кондитерское дело: идеальное решение для окрашивания кремов, муссов, теста для макарон и глазури. Порошок придает изделиям насыщенный цвет без изменения баланса влаги.
• Производство шоколада: благодаря мелкому помолу пудра идеально соединяется с жировой основой, позволяя выпускать ягодный шоколад с гладкой, премиальной текстурой.
• Напитки и чайные компании: добавка для фруктовых чаев, быстрорастворимых смузи-миксов и детокс-коктейлей. Моментально отдает вкус и цвет при контакте с водой.
• Healthy Food сегмент: натуральный нутриент для производства протеиновых батончиков, каш и функциональных продуктов.

Преимущества работы с нашей сублимированной продукцией:

• Международный сертификат безопасности: Наше производство сертифицировано по системе FSSC 22000. Ознакомиться с документами можно в соответствующем разделе.
• Высокая рентабельность: 1 кг сублимированного порошка эквивалентен 10 кг свежей черешни без косточки, что значительно оптимизирует складские расходы.
• Чистая этикетка (Clean Label): 100% натуральная черешня. Без сахара, консервантов, диоксида серы и антислеживателей.
• Стабильность параметров: Постоянный уровень влажности и микробиологическая чистота гарантируют бесперебойную работу ваших автоматизированных линий.

Технические характеристики и КБЖУ (на 100 г)

Часто задаваемые вопросы для B2B

Слеживается ли черешневый порошок? Поскольку продукт на 100% натурален, он гигроскопичен. Рекомендуется хранить сырье в герметичной заводской упаковке вдали от источников влаги.