Наборы сублимированных фруктов и ягод в шоколаде Vitberry
Эти наборы созданы для тех, кто ищет понятную и натуральную альтернативу традиционным кондитерским изделиям. Основная идея Vitberry — объединить природную кислинку настоящих фруктов со сладостью качественного шоколада. Благодаря методу сублимации (freeze-drying), из плодов удаляется только влага, при этом настоящий натуральный вкус, цвет и до 95% витаминов остаются внутри. Вы получаете легкий, хрустящий фрукт, который не содержит добавок или консервантов.
Мы разделили ассортимент на три вариации по типу шоколада, чтобы каждый мог подобрать сочетание под свой вкус. Каждый набор имеет свой уникальный список ингредиентов, которые лучше всего раскрываются именно в этой палитре.
Состав наборов по типу шоколада:
| Вариация шоколада | Состав набора |
|---|---|
| Молочный шоколад | клубника, манго, персик, черешня, ананас и малина. |
| Черный шоколад | клубника, ананас, черешня и малина. |
| Белый шоколад | киви, клубника, малина и манго. |
Технические характеристики и честные факты о продукте:
- Качество глазури: Мы используем настоящий шоколад. В черном шоколаде содержание какао-продуктов (тертого какао и масла) составляет 55%, в молочном — 34%. В белом шоколаде мы используем натуральное масло какао, что обеспечивает нежный сливочный вкус без растительных заменителей жира.
- Технология сушки: Фрукты проходят цикл заморозки и высушивания в вакууме при низких температурах. Это делает их хрустящими, но не твердыми, в отличие от обычных цукатов или сухофруктов.
- Отсутствие лишнего: В составе нет красителей, искусственных усилителей вкуса или воска. Для придания природного блеска драже используется натуральный гуммиарабик.
- Пищевая ценность: Сублимация сохраняет природную фруктозу, поэтому продукт дает быстрый заряд энергии. Это удобный вариант для перекуса на работе, после тренировки или как дополнение к чаепитию.
Как использовать?
Эти наборы часто покупают как небольшой, но эстетичный подарок, когда хочется удивить чем-то новым. Кроме того, драже удобно использовать в домашней кулинарии — они не размокают мгновенно, поэтому подходят для декорирования тортов, добавления в каши или домашние йогурты.
Мы рекомендуем хранить продукт в плотно закрытой упаковке в сухом месте. Сублимированные фрукты очень гигроскопичны (быстро впитывают влагу), поэтому, если оставить пакет открытым, они могут потерять свою фирменную хрусткость, хотя и останутся безопасными для употребления.
Выбирайте свой вариант шоколада и наслаждайтесь честным вкусом настоящих фруктов.
